Typowe materiały do filmów-spożywczych
Wybór materiału na folie-do kontaktu z żywnością ma bezpośredni wpływ na bezpieczeństwo i działanie żywności. Obecnie do głównych materiałów zaliczają się:
Polietylen (PE): Ekonomiczny, elastyczny, odpowiedni do pakowania mrożonek
Polipropylen (PP): doskonała-odporność na wysokie temperatury, odpowiednia do zastosowań związanych z ogrzewaniem mikrofalowym
Poliester (PET): Wysoka przezroczystość, wysoka wytrzymałość mechaniczna, powszechnie stosowany w butelkach do napojów
Porównanie właściwości różnych materiałów
Każdy materiał foliowy-do kontaktu z żywnością ma swoje zalety i wady:
Odporność na temperaturę: PP może wytrzymać temperatury do 120 stopni, PE na ogół nie przekracza 80 stopni
Właściwości barierowe: PET ma lepsze właściwości barierowe dla tlenu, PE jest nieco mniej skuteczny
Przyjazność dla środowiska: PE jest stosunkowo łatwy do rozkładu, PET ma wyższy wskaźnik recyklingu
Jak wybrać odpowiedni materiał
Wybieraj folie-do żywności w oparciu o rzeczywiste potrzeby:
Żywność o wysokiej-temperaturze: preferowany jest PP
Wymaga przejrzystości: rozważ PET
Uwzględnienie kosztów: PE jest bardziej ekonomiczny
Wymagania środowiskowe: PE ulegający degradacji lub PET nadający się do recyklingu